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        食品安全科普知識(四)
        2013/3/27 17:31:00
          食得健康 
           1.盡量購買普及性高的蔬果.不容易種植的蔬果,使用化肥農藥的機會較高. 
          2.選擇屬于根部的蔬果或有厚皮的水果(如:香蕉橙等). 
          3.買有蟲洞的菜,農藥較少,而外形漂亮的菜,通常農藥多. 
          4.蔬果和人一樣,外形各有差異,若同一批蔬果長得一模一樣,就有理由擔心是否為化學物質所賜了. 
          5.去皮或摘去外圍葉子,可除去部分農殘余. 
          6.摘去花和花莖,因為農藥可能聚積在此/ 
          7.烹煮蔬菜時不蓋蓋子,因為農藥經加熱有揮發作用,不蓋蓋子會使農藥揮發掉一些. 
          8.使用蔬菜專用的天然無殘留清潔劑. 
          9.盡量吃位于食物鏈下層的東西. 
          10.變換所吃的海產品種類,防止某種物質在體內過多沉積. 
          11.購買符合時令的當地的能去皮的蔬果. 
          12.降低品牌忠誠度以分散風險,也堅持不在同一商店買菜買肉.
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